Креветки с тушеными овощами по-азиатски

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• креветки — 340 г
• брокколи — 300 г
• перец болгарский красный — 300 г
• морковь — 300 г
• зеленый горошек — 300 г
• лук репчатый — 170 г
• чеснок — 3 зубчика
• бульон овощной — 2 ст.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• масло канолы — 1 ст.л.
• перец кайенский молотый — 1/4 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.

Приготовление

1. Креветки разморозить, обсушить и положить в глубокую тарелку.
2. Посолить по вкусу, добавить кайенский перец, перемешать.
3. Каноловое масло разогреть в сковороде вог, обжарить морепродукты на сильном огне в течение пяти минут.
4. Выложить креветки обратно в тарелку.
5. Нарезать лук и чеснок, обжарить на масле, оставшемся от приготовления креветок, в течение трех минут.
6. Красный болгарский перец, морковь и капусту брокколи выложить на сковороду вместе с зеленым горошком, залить овощным бульоном.
7. Огонь уменьшить до среднего, готовить овощи до мягкости в течение пяти минут.
8. Креветки снова переложить на сковороду, полить лимонным соком, прогревать одну минуту.
9. Подать блюдо с отваренным рисом и соевым соусом.