Курица по-гречески под йогуртом

Name: Курица по-гречески под йогуртом
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: курица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кг; йогурт натуральный — 1 стакан; лимон — 1 шт.; масло оливковое — 2 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; зелень петрушки — 1/4 пучка; орегано сушеный — 1/2 ст.л.; соль — 1/2 ч.л.; перец черный молотый — по вкусу

yuliador

7 лет назад

Категории: Вторые блюда, Пошаговые фото-рецепты

Сложность: средняя

Кухня: Греческая кухня

Ингредиенты

курица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кг
йогурт натуральный — 1 стакан
лимон — 1 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
зелень петрушки — 1/4 пучка
орегано сушеный — 1/2 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Перемешать масло, йогурт без добавок, орегано, раздавленный прессом чеснок, молотый черный перец и соль, добавить мелко натертую цедру лимона.

Шаг 2

Влить пару ложек лимонного сока, добавить порубленную зелень петрушки.

Шаг 3

Положить курятину в пакет, залить этим маринадом, завязать, аккуратно слегка помять для перемешивания, положить на полчаса в холодильник.

Шаг 4

Курицу по-гречески под йогуртом обжарить на гриле (сковороде), а можно запечь 45-60 минут в духовке, разогретой до 190 градусов, поместив мясо в глубокую форму.