Отличная закуска к чему угодно, пряная, в меру острая.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- куриное филе — 2 шт.
- вода — 1 стакан
- чеснок — 4-5 зубчиков
- паприка сладкая — 2 ст.л.
- масло растительное — 1.5 ст.л.
- мед — 1 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- перец красный молотый — 1 щепотка
- мускатный орех
Приготовление
- Куриное филе промыть, замочить на ночь в воде с солью.
- Утром заготовки просушить.
- Филе обернуть кулинарными нитками.
- Растительное масло перемешать с натуральным медом, давленым чесноком, сладкой паприкой, молотым перцем чили, мускатным орехом.
- Филе обмазать смесью со всех сторон, печь в духовом шкафу в течение 20 минут при максимальной температуре.
- Оставить пастрому для остывания, дверку не открывать несколько часов.