Если просмотреть рецепты сдобных куличей, то можно увидеть, что в них есть сахар и молоко. А что если объединить эти 2 ингредиента? Попробуйте сделать выпечку на сгущенном молоке.
банка сгущенного молоко
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- мука — 3.5 стакана
- вода — 1/3 стакана
- яйца — 2 шт.
- изюм — 65 г
- масло сливочное — 25 г
- дрожжи сухие — 1 пакетик
- соль
Приготовление
- Высыпать в глубокую миску дрожжи, чуть подсолить, залить теплой водой, перемешать до получения однородного раствора, просеять прямо в него около стакана муки, перемешать, накрыть кухонным полотенцем, дать подняться в тепле.
- Добавить к пышной массе яйца, мягкое сливочное масло, влить сгущенку, тщательно перемешать.
- Просеять в тесто остатки муки, перемешать вместе с распаренным и обсушенным изюмом, вымесить тесто, разложить его по формочкам, предварительно смазанных маслом.
- Выпекать сдобный кулич на сгущенном молоке, начать при 140 градусах (минут 15-20), продолжить при 190 градусах (примерно 15 минут).
- Холодный кулич (остыть должен в духовке) оформить глазурью.