Пирог «Чайная роза» с курицей и грибами

Name: Пирог «Чайная роза» с курицей и грибами
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: куриная грудка — 2 шт.; грибы маринованные — 1 банка; сыр твердый — 150 г; морковь вареная — 3 шт.; лук репчатый — 1 шт.; лимон (для сока) — 1 шт.; сливки 22% — 3-4 ст.л.; масло оливковое — 3-4 ст.л.; специи для мяса (перец черный молотый, мускатный орех) — по вкусу; соль — по вкусу

yuliador

7 лет назад

Категории: Вторые блюда, Выпечка, Пошаговые фото-рецепты

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

куриная грудка — 2 шт.
грибы маринованные — 1 банка
сыр твердый — 150 г
морковь вареная — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
лимон (для сока) — 1 шт.
сливки 22% — 3-4 ст.л.
масло оливковое — 3-4 ст.л.
специи для мяса (перец черный молотый, мускатный орех) — по вкусу
соль — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Порезать курицу на тонкие полосы, уложить в глубокую миску, залить смесью лимонного сока с мускатным орехом, солью и перцем, перемешать, слегка помять, дать постоять.

Шаг 2

Сварить морковь, обжарить в масле лук, добавить грибы, слегка обжарить, влить сливки, размешать, немного протушить.

Шаг 3

Подготовить форму, смазать маслом, дно и стенки выложить частью мясных полосок.

Шаг 4

Обсыпать сырной стружкой.

Шаг 5

Уложить слой грибов, прикрыть крупно натертой морковью.

Шаг 6

Выложить оставшиеся кусочки мяса по спирали.

Шаг 7

Поставить форму с пирогом «Чайная роза» с мясом и грибами в заранее прогретую до 200 градусов духовку на полчаса, слить выделившийся сок, присыпать сыром. Вернуть форму в духовку до его расплавления и подрумянивания. Готовому блюду дать постоять 10 минут и подать к столу.