Пирог Средиземноморья с Моцареллой

Сложность: средняя

Кухня: Средиземноморская кухня

Ингредиенты

• тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка
• баклажаны (замороженные) — 250 г
• помидоры — 150 г
• сыр пармезан — 50 г
• сыр моцарелла (в шариках) — 2 шт.
• соль — по вкусу
• масло оливковое

Приготовление

1. Сыр Моцарелла и замороженные баклажаны нарезать кубиками. То же самое проделать со свежими помидорами.
2. Сыр «Пармезан» натереть на терке. Все ингредиенты перемешать, соль – по вкусу.
3. Выложить в форму готовое слоеное тесто из магазина, наколоть его вилкой в нескольких местах, сделать небольшие фигурные бортики.
4. Выложить начинку, сбрызнуть оливковым маслом. Печь в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 20 – 25 минут.