Коврижка с пряностями, настоящая ароматная выпечка для домашнего стола.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- вода — 300 мл
- масло растительное — 110 мл
- какао-порошок — 50 г
- мед — 50 г
- манная крупа — 20 г
- сахар — 3/4 стакана
- чай черный — 1/5 ч.л.
- грецкие орехи — 1 горсть
- изюм — 1 горсть
- сода — 1 щепотка
- гвоздика — по вкусу
- имбирь — по вкусу
- корица — по вкусу
- мука
Приготовление
- Вскипятить воду, залить заварку черного чая, оставить для настаивания.
- Чай процедить через сито, добавить мед и сахарный песок. Поставить на плиту, подержать на небольшом огне до растворения ингредиентов.
- Влить растительное масло, перемешать и остудить.
- Изюм без косточек промыть, залить кипящей водой, дать постоять, затем отжать.
- Очищенные орехи выложить в полиэтиленовый пакет, измельчить при помощи скалки.
- В уже остывшую жидкость всыпать какао-порошок через ситечко, перемешать.
- Добавить в смесь изюм и орехи, перемешать, добавить корицу, гвоздику, имбирь, взбить.
- Муку с подмешанной пищевой содой подсыпать порциями, тесто вымесить, оно должно получиться как на оладьи.
- Форму смазать, присыпать манной крупой, вылить тесто. Время выпекания – 40 минут, температура – 180 градусов.