Простые творожные вареники для ленивых

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• творог — 500 г
• мука — 100 г
• сахар — 50 г
• яйца — 1 шт.
• масло сливочное — по вкусу
• соль — по вкусу

Приготовление

1. Желательно использовать домашний творог, положить его в емкость, насыпать сахар, перетереть его при помощи ложки.
2. Во время перетирания чуть-чуть посыпать солью.
3. Вбить в творог яйцо, вымешать до однородного состояния.
4. Разделить муку на две части, одну насыпать в смесь творога, вторую часть оставить для присыпки во время лепки вареников.
5. Насыпать на доску чуть-чуть муки, положить творожную смесь горкой.
6. Раскатать руками чуть-чуть творожное тесто в колбаску.
7. Порезать колбаску из теста на средние кусочки при помощи острого ножа.
8. Налить в кастрюльку приблизительно три литра воды, поставить на огонь, довести до кипения.
9. Бросить вареники в кипящую воду, довести до кипения, варить минуты три.
10. Выловить вареники из кастрюльки при помощи шумовки, выложить на тарелочку.
11. Горячие вареники намазать сливочным маслом, можно по желанию положить чуть-чуть сметану.