Рулет с черносливом и яблоками в духовке

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• чернослив без косточек — 15 шт.
• яйца — 4 шт.
• яблоки — 2 шт.
• мука — 4 ст.л.
• масло растительное — 4 ст.л.
• сахар — 3 ст.л.
• разрыхлитель — 1/4 ч.л.
• ванилин — по вкусу
• корица молотая — по вкусу
• сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Яблоки очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками, чернослив – на четыре части.

Шаг 2

Желтки отделить от белков, добавить в них просеянную пшеничную муку, ванилин, разрыхлитель, растительное масло, ингредиенты перемешать.

Шаг 3

Белки также взбить с сахаром в пышную массу.

Шаг 4

Перемешать обе смеси, тесто должно получиться пышным и жидковатым.

Шаг 5

Застелить противень бумагой для выпекания, смазать растительным маслом. Выложить чернослив и яблоки, посыпать молотой корицей.

Шаг 6

Залить все тестом, печь при температуре 20 – 25 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 7

Горячий корж свернуть в рулет, остудить и посыпать сахарной пудрой, а затем нарезать.