Этот вариант приготовления сырных лепешек больше всего нравится домочадцам. Только сметану надо брать хорошую, а не сметанный продукт. Из зелени добавить базилик и укроп.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- сыр твердый — 200 г
- сметана — 200 г
- яйца — 2 шт.
- мука — 3 ст.л.
- зелень — 1 пучок
- соль
- масло растительное
Приготовление
- Взбитые яйца перемешать со сметаной.
- Всыпать порциями муку.
- Вымесить массу до однородности, чтобы получилось достаточно жидкое тесто.
- Зелень порубить мелко.
- Сыр натереть на крупной терке, чуть-чуть подсолить, перемешать.
- Объединить с тестом, хорошо вымешать.
- Прогреть на сковороде с толстым дном масло.
- Влить часть теста, жарить сырные лепешки с зеленью на сметане примерно минуты по 4 с каждой стороны.