Телятина с фунчозой и овощами на сковороде

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• телятина — 500 г
• морковь — 200 г
• тыква — 200 г
• фунчоза — 150 г
• соус соевый — 50 мл
• перец болгарский красный — 1 шт.
• лук зеленый — 1 пучок
• чеснок — 1 зубчик
• масло оливковое — 1 ст.л

Приготовление

Шаг 1

Телятину нарезать на тонкие полоски.

Шаг 2

Полить соевым соусом и оставить мариноваться.

Шаг 3

Таким же образом нарезать морковь, сладкий болгарский перец, тыкву, порубить чеснок.

Шаг 4

Обжарить овощи в сковороде вок или в утятнице, в любой другой посуде с толстым дном, затем добавить мясо и зеленый лук.

Шаг 5

Отдельно отварить фунчозу в течение двух-трех минут. Лапшу добавить в смесь мяса и овощей, подержать на огне в течение трех-пяти минут.