Зеленая запеканка из разных видов капусты, продукты свяжет молочно-яичная масса. Хорошее блюдо для завтрака.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- молоко — 500 мл
- брокколи — 400 г
- капуста цветная — 400 г
- капуста брюссельская — 200 г
- сыр — 100 г
- яйца — 7 шт.
- эстрагон — по вкусу
Приготовление
- В течение 10 – 15 минут отварить в кипящей воде брокколи, брюссельскую и цветную капусту.
- Отдельно, с помощью миксера, взбить сырые куриные яйца с молоком. Добавить эстрагон.
- Натереть половину нормы сыра, остальной нарезать кубиками или небольшими брусками.
- Отваренные овощи выложить в форму, смазанную маслом, добавить кубики сыра. Массу залить яичной смесью, печь в духовом шкафу в течение 20 минут.
- Вынуть форму из духовки, посыпать тертым сыром и допечь блюдо еще 20 минут, должна образоваться золотистая корочка.