Кавказская кухня

«Кавказская кухня» – понятие довольно обобщенное и усредненное, поскольку под ним подразумевают кулинарные традиции и рецепты трех кавказских кухонь – грузинской, армянской и азербайджанской. Горная местность, в которой расположены эти страны, повлияла на рецепты и ингредиенты многих традиционных кавказских блюд. В них главенствуют баранина, кисломолочные продукты, сыр, вино. К тому же, кухня кавказского региона отражает в себе верования и традиции различных народов и народностей, которые живут на вершинах гор и в их долинах. Поэтому одного и того же рецепта многих традиционных блюд не встретишь нигде.

В этом разделе нашего «аппетитного» сайта мы постарались собрать все самые вкусные и самые изысканные рецепты кавказской кухни, ингредиентами которых являются такие продукты, какие без труда можно приобрести в любом регионе: говядина, баранина, курица, овощи и фрукты. Из этой же рубрики хозяйки узнают о традиционных кавказских приправах, которые делают те или иные блюда колоритными, вкусными и неповторимыми!

Сырный омлет «Ёка» в лаваше

Сырный омлет «Ёка» в лаваше

Ингредиенты
19
0
Ингредиенты
    ветчина
    лаваш тонкий
    мясо
    соль
    сыр твердый
    яйца
Перейти на страницу рецепта
Салатик «Легкий» с пекинской капустой

Салатик «Легкий» с пекинской капустой

Ингредиенты
8
0
Ингредиенты
    капуста пекинская
    кукуруза консервированная
    лимонный сок
    масло растительное
    огурцы
    помидоры
    соль
    сыр плавленый
    тунец в масле
Перейти на страницу рецепта
Хрустящие чебуреки «Под градусом»

Хрустящие чебуреки «Под градусом»

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
    вода
    водка
    лук репчатый
    масло растительное
    мука
    мясной фарш
    перец черный молотый
    сахар
    соль
    яйца
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    баклажаны
    гранат
    грецкие орехи
    кинза
    сметана
    специи
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
    виноградные листья
    зелень
    перец черный молотый
    рис
    сметана
    соль
    фарш
Перейти на страницу рецепта
Аджапсандал в мультиварке

Аджапсандал в мультиварке

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    базилик свежий
    баклажаны
    кинза свежая
    лук репчатый
    морковь
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    перец чили
    петрушка
    помидоры
    соль
    укроп
    хмели-сунели
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Афарар с зеленью и сыром

Афарар с зеленью и сыром

11 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • мука
    2 стакана
  • вода
    3/4 стакана
  • масло растительное
    3 ст.л.
  • соль
    1/2 ч.л.

для начинки:

  • сыр мягкий
    400 г
  • яйца
    1 шт.
  • лук зеленый
  • петрушка
  • шпинат
  • укроп
  • кинза
Перейти на страницу рецепта
1
0
Ингредиенты

для теста:

  • яйца
    1 шт.
  • мука
    3 стакана
  • кефир
    1 стакан
  • масло оливковое
    2 ст.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • сода
    2/3 ч.л.

для начинки:

  • сыр сулугуни
    350 г
  • творог
    100 г
  • яйца
    1 шт.
  • зелень
    1 пучок
Перейти на страницу рецепта
Домашние хычины с разными начинками

Домашние хычины с разными начинками

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    зелень
    картофель
    кефир
    мука
    сода
    соль
    сыр твердый
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты
    баранина
    баранье сало
    бараньи почки
    барбарис
    зелень
    лимон
    лук зеленый
    лук репчатый
    соус ткемали
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог