Кавказская кухня

«Кавказская кухня» – понятие довольно обобщенное и усредненное, поскольку под ним подразумевают кулинарные традиции и рецепты трех кавказских кухонь – грузинской, армянской и азербайджанской. Горная местность, в которой расположены эти страны, повлияла на рецепты и ингредиенты многих традиционных кавказских блюд. В них главенствуют баранина, кисломолочные продукты, сыр, вино. К тому же, кухня кавказского региона отражает в себе верования и традиции различных народов и народностей, которые живут на вершинах гор и в их долинах. Поэтому одного и того же рецепта многих традиционных блюд не встретишь нигде.

В этом разделе нашего «аппетитного» сайта мы постарались собрать все самые вкусные и самые изысканные рецепты кавказской кухни, ингредиентами которых являются такие продукты, какие без труда можно приобрести в любом регионе: говядина, баранина, курица, овощи и фрукты. Из этой же рубрики хозяйки узнают о традиционных кавказских приправах, которые делают те или иные блюда колоритными, вкусными и неповторимыми!

Салатик «Легкий» с пекинской капустой

Салатик «Легкий» с пекинской капустой

капуста пекинская, кукуруза консервированная, тунец в масле, сыр плавленый, помидоры, огурцы, масло растительное, сок лимонный , соль

Оригинальные рулеты из баклажан по-кавказски

Оригинальные рулеты из баклажан по-кавказски

баклажаны, гранат, грецкие орехи, сметана, чеснок, специи, кинза

Хрустящие чебуреки «Под градусом»

Хрустящие чебуреки «Под градусом»

вода, яйца, мука, масло растительное, водка, сахар, соль, мясной фарш, лук репчатый, перец черный молотый

Домашние хычины с разными начинками

Домашние хычины с разными начинками

мука, кефир, сода, соль, сыр твердый, картофель, чеснок, зелень

Сырный омлет «Ёка» в лаваше

Сырный омлет «Ёка» в лаваше

ветчина/мясо, сыр твердый, лаваш тонкий, яйца, соль

Долма в мультиварке

Долма в мультиварке

фарша из говядины / баранины, сметаны, риса, виноградные листья, специи, зелень, перец черный молотый, соль

Аджапсандал в мультиварке

Аджапсандал в мультиварке

помидоров, баклажана, чеснока, болгарских перца, репчатого лука, морковь, стручкового перца, петрушка, базилик, кинза, укроп, хмели–сунели, перец, соль

Шашлык из баранины с бараньей почкой по-карски

Шашлык из баранины с бараньей почкой по-карски

баранины, репчатого лука, баранья почка, помидор, бараньего сала, зеленого лука, лимон, сушеного барбариса, соуса ткемали, зелень

Вход
*
*
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
КатегорииСмотреть все >
Каталог