Мисо-суп с форелью и грибами шиитаке

Количество порций: 6 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Японская кухня

Ингредиенты на 6 порций

• вода — 3 л
• филе форели — 150-250 г
• грибы шиитаке — 50-150 г
• водоросли вакаме — 2-5 ч.л.
• мисо паста — 2-3 ст.л.
• соус соевый
• соль

Приготовление

1. Филе форели нарезать небольшими кусочками, положить в кипящую воду на пять минут.
2. Грибы шиитаке нарезать соломкой.
3. Пасту мисо развести небольшим количеством воды.
4. При готовности форели добавить в суп пасту мисо и нарезанные ломтиками грибы.
5. Все вместе варить пять минут.
6. Вместо соли в суп можно влить соевый соус.