Гуакамоле с перцем чили и мятой

Количество порций: 1 порция

Сложность: просто

Время приготовления: 20 минут

Кухня: Мексиканская кухня

Ингредиенты на 1 порция

• авокадо — 2 шт.
• перец чили — 1 шт.
• мята — 6 веточек
• лимонный сок — 1 ст.л.
• масло оливковое — 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Вымыть плод авокадо, разрезать, удалить кожуру и косточку.
2. Мякоть превратить в пюре при помощи блендера, добавить в нее лимонный сок, чтобы продукт не почернел.
3. Вымыть и нарезать листья мяты.
4. Мелко нарезать острый перец чили.
5. Семена выбросить, мякоть размолоть в блендере вместе с мятой.
6. Соль и молотый черный перец – по вкусу.
7. Добавить оливковое масло, взбить массу до однородного состояния.