Салат из свиного сердца с фасолью и огурцами

Количество порций: 6 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 10 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• свиное сердце — 1 шт.
• фасоль консервированная — 1 банка
• яйца — 1-2 шт.
• огурцы — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• майонез
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Отварить свиное сердце. Время варки – от тридцати до сорока минут, сменить воду, доварить до готовности.
2. Нарезать тонкими полосками или кубиками небольшого размера.
3. Добавить консервированную или отваренную фасоль.
4. Отварить яйца, остудить, очистить, нарезать, добавить в салат.
5. Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
6. Свежий огурец нарезать кубиками или соломкой. Кожуру лучше снять, если она жесткая или горькая.
7. Ингредиенты перемешать, салат посолить, поперчить, заправить майонезом или другим соусом.
8. Поместить в холод на полчаса для пропитывания.