Оладьи из кабачков на кефире

Количество порций: 18 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 18 порций

• кабачки — 450 г
• кефир — 300 мл
• мука пшеничная — 350 г
• сода — 1/2 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• яйца куриные — 4 шт.
• масло растительное — 1 ст.л.
• смесь пряных трав (или свежая зелень) — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Кабачки помыть, затем натереть на мелкой терке.

Шаг 2

Далее тертые кабачки слегка отжать от жидкости.

Шаг 3

Добавить 300 мл кефира, 4 куриных яйца, 1 чайную ложку соли, смесь пряных трав по вкусу (или мелко порезанную свежую зелень).

Шаг 4

Перемешать.

Шаг 5

Частями просеять 350 гр пшеничной муки. Перемешать.

Шаг 6

Добавить 1 столовую ложку растительного масла и 0,5 ч. ложки соды.

Шаг 7

Тщательно перемешать. Оставить на 20 минут.

Шаг 8

Обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.