Вкусный и ароматный торт для праздника.
Количество порций: 8 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 20 минут
Кухня: Советская кухня СССР
Ингредиенты на 8 порций
- масло сливочное — 400-500 г
- молоко сгущенное — 1 банка
- мука — 200 г
- сахар — 1 стакан
- крахмал — 100 г
- абрикосы — 10 шт.
- яйца — 2 шт.
Приготовление
- Отделить белки от желтков.
- Желтки не понадобятся, их можно убрать в холодильник и приготовить другое блюдо.
- Растопить сливочное масло, всыпать сахарный песок, перемешать.
- Масло немного охладить, ввести белки, массу взбить в пену при помощи миксера.
- Пшеничную муку смешать с крахмалом, добавить в масляную смесь порциями.
- Тесто размять, скатать в шар.
- Охладить в течение двадцати минут.
- Прогреть духовой шкаф до 180 градусов.
- Тесто пропустить через мясорубку.
- Противень смазать сливочным маслом, выложить «колбаски».
- Корж печь до готовности. Остудить.
- Сварить сгущенное молоко в банке в течение двух часов.
- Остудить, перемешать с мягким сливочным маслом, взбить миксером.
- Корж поломать кусочками.
- Свежие абрикосы мелко нарезать, выложить в крем.
- Массу перемешать.
- Добавить кусочки выпечки.
- Сформовать торт-горку. Поставить в холод на несколько часов.