Шоколадный пирог с глазурью

Name: Шоколадный пирог с глазурью
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: яйца куриные — 4 шт.; соль — 1 щепотка; сахар — 150 г; масло растительное — 100 мл; кефир — 250 мл; какао-порошок — 3 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; сахар ванильный — 1 пакетик; мука — 400 г; масло сливочное — 126 г; сахар — 150 г; какао-порошок — 7 ст.л.; молоко — 6 ст.л.

Oksana Kovalenko

4 года назад

Категории: Видео рецепты, Выпечка, Пошаговые фото-рецепты

Всем, кто любит шоколадное в шоколаде предлагаю испечь быстрый и вкусный пирог. Готовить его не сложно, он получается очень сочным и очень шоколадным!

Количество порций: 20 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 20 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 20 порций

яйца куриные — 4 шт.
соль — 1 щепотка
сахар — 150 г
масло растительное — 100 мл
кефир — 250 мл
какао-порошок — 3 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
сахар ванильный — 1 пакетик
мука — 400 г

Глазурь

масло сливочное — 126 г
сахар — 150 г
какао-порошок — 7 ст.л.
молоко — 6 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

В глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером чтобы яйца посветлели и увеличились в объеме.

Шаг 2

Добавляем растительное масло, кефир, просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешаем ложкой или миксером в однородную массу.

Шаг 3

Пергамент смажем маслом. Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Шаг 4

Пока печется пирог, приготовим глазурь. В сотейник выкладываем масло, сахар, молоко и какао. Помешивая, доводим до кипения, убавляем огонь, на маленьком огне проварим 3-4 минуты.

Шаг 5

Готовый горячий пирог нарежем острым ножом квадратиками или ромбиками как вам нравится.

Шаг 6

Заливаем горячий пирог горячей глазурью. Можно ещё наколоть его зубочисткой, чтобы глазурь лучше проникала и лучше пропитала его. Оставляем его до полного остывания.

Шаг 7

Остывший пирог подаем к чаю и наслаждаемся. Приятного аппетита!