Для блюда использовать любые грибы – от лесных до шампиньонов.
Количество порций: 10 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 10 порций
- куриная печень — 400 г
- грибы — 250 г
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное — 2 ст.л.
- соль
Приготовление
- Печень промыть, удалить жир и протоки, кусочки обжарить со всех сторон на масле до готовности.
- В другой сковороде спассеровать крупно нарезанную морковь и лук.
- При готовности добавить грибы, потушить все вместе, время – от пятнадцати до семнадцати минут.
- Продукты переложить в блендер, добавить печень, превратить в пюре.