Диетический вариант закуски.
Количество порций: 10 порций
Сложность: средняя
Время приготовления: 30 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 10 порций
- говяжья печень — 1 кг
- лук репчатый — 3 шт.
- морковь — 2 шт.
- масло сливочное — 1 кусочек
- масло оливковое
- специи
- соль
Приготовление
- Печень нарезать, выложить в кастрюлю, посолить, влить воду, добавить лавровый лист.
- Проварить десять минут, снять с плиты.
- Лук и морковь измельчить, обжарить на оливковом масле.
- Перемешать печень с овощами, специями и сливочным маслом.
- Продукты перебить при помощи блендера.