Тефтели в сметанно-сливочной подливе

Количество порций: 6 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• свиной фарш — 230 г
• говяжий фарш — 230 г
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное
• специи
• соль

для соуса:

• сметана 10% — 350 г
• сливки 10% — 260 мл
• приправы
• соль

Приготовление

1. Нарезать репчатый лук, натереть морковь.
2. Овощи переложить на сковороду, жарить на растительном масле.
3. Перемешать свиной фарш с телячьим, добавить овощи, перемешать.
4. Добавить специи и соль по вкусу.
5. Сформовать тефтели, жарить на растительном масле, на сковороде.
6. В отдельной емкости перемешать сметану со сливками, солью и приправами.
7. Влить соус в кастрюлю, выложить шарики, тушить под крышкой полчаса.