Котлеты из мясного фарша с гречкой на сковороде

Количество порций: 5 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• свино-говяжий фарш — 500 г
• вода — 2 стакана
• гречневая крупа — 1 стакан
• лук репчатый — 2 шт.
• яйца — 1 шт.
• мука
• специи
• соль

Приготовление

1. Обжарить крупу на сухой сковороде, посолить, влить воду, тушить кашу под крышкой около двадцати минут.
2. Снять массу с огня, дать постоять несколько минут.
3. Репчатый лук нашинковать, спассеровать до румяного оттенка.
4. Обжарку добавить в фарш из свинины и говядины, вбить яйцо, посолить и поперчить.
5. Можно использовать любые специи.
6. Фарш соединить с гречневой кашей, сформовать небольшие котлеты.
7. Обвалять изделия в муке, жарить на сковороде с двух сторон.