Изюминка рецепта – лимонный маринад с пряными травами.
Количество порций: 4 порции
Сложность: средняя
Время приготовления: 30 минут
Время подготовки: 2 часа
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 4 порции
- свиная вырезка — 2 шт.
- лимон — 1 шт.
- масло растительное — 2 ст.л.
- базилик — 1 ч.л.
- тимьян — 1 ч.л.
- петрушка сушеная — 1 ч.л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Натереть мясо смесью из сушеного базилика, петрушки, базилика, молотого перца.
- Перемешать цедру с лимонным соком, растительным маслом.
- Смесью побрызгать вырезку, обернуть пищевой пленкой, оставить на два часа.
- Мясо посолить, выложить на мангал, жарить по десять минут с каждой стороны, переворачивать.