Щука с лимоном в кляре

Количество порций: 5 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• щука — 1 шт.
• мука — 160 г
• вода — 140 мл
• яйца — 1 шт.
• лимон — 1/2 шт.
• соль — 6 г

Приготовление

1. Рыбу очистить, нарезать на кусочки по четыре или пять сантиметров.
2. Выложить продукт в емкость, выдавить лимонный сок, посолить.
3. По желанию добавить пряности, приправы. Лучший вариант – тмин или молотый перец.
4. В глубокую мисочку всыпать муку и перемешать ее с яйцом.
5. Вливать воду порциями, перемешивать. Масса должна по консистенции напоминать сметану.
6. Поставить сковороду на плиту, влить растительное масло.
7. Кусочки щуки обвалять в кляре, выложить на сковороду.
8. Жарить на среднем огне в течение двадцати минут.