Тефтели в сливочно-грибном соусе под сыром

Количество порций: 5 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• мясной фарш — 500 г
• грибы — 200 г
• рис — 200 г
• сливки 10-20% — 200 мл
• лук репчатый — 2 шт.
• яйца — 1 шт.
• сыр твердый — 50 г
• масло растительное — 4 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Перемешать мелко нарезанный репчатый лук, мясной фарш, сырое куриное яйцо, заранее отваренный рис, соль и перец – по вкусу.
2. Массу хорошо вымесить.
3. Мокрыми руками скатать шарики с мандаринку величиной, обжарить на растительном масле.
4. Отдельно, на другой сковороде обжарить любые грибы и измельченный репчатый лук.
5. Залить обжарку сливками, поперчить и посолить.
6. Готовые, обжаренные с двух сторон тефтели, залить грибным соусом, посыпать тертым твердым сыром, запечь в духовке, разогретой до 180 градусов.
7. На приготовление потребуется полчаса.