Соево-медовый маринад для утки

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Время подготовки: 3 часа

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• утка — 1950 г
• соус соевый — 5 ст.л.
• мед — 4 ст.л.
• масло оливковое — 2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Птицу ошпарить кипящей водой, тушку разделать, через пятнадцать минут процедуру повторить.
2. Птицу обсушить.
3. Соевый соус перемешать с медом, оливковым маслом, посолить и поперчить.
4. Маринад перемешать.
5. Перед натиранием кусков птицы маринадом кожицу птицы надрезать сеточкой.
6. Обмазать составом птицу, дать постоять три часа.
7. Печь в духовке при температуре 190 градусов, время – два часа.