Пикантная закуска, для маринования потребуется восемь часов.
Количество порций: 8 порций
Сложность: средняя
Время приготовления: 1 час 30 минут
Время подготовки: 8 часов
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 8 порций
- капуста — 2.1 кг
- вода — 510 мл
- морковь — 220 г
- масло подсолнечное — 210 мл
- сахар — 210 г
- уксус 9% — 210 мл
- чеснок — 4 зубчика
- соль — 2 ст.л.
Приготовление
- Морковь натереть.
- Кочан белокочанной капусты порубить.
- Порезать чеснок.
- Ингредиенты перемешать.
- Приготовить маринад.
- Прогреть воду, всыпать сахар и соль, перемешать до исчезновения кристаллов.
- Влить подсолнечное масло, уксус. Перемешать.
- Залить овощи, оставить для пропитывания.