Тушеные кальмары с морковью, луком и чесноком

Количество порций: 5 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• кальмары — 4 шт.
• морковь — 3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• масло растительное — 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Кальмары нельзя размораживать в микроволновой печи. Погрузить тушку в кипяток на 2 минуты.
2. Отделить кожицу. Удалить внутренности.
3. Далее подержать продукт 1 час в холодной воде.
4. Нарезать тушку кольцами.
5. Небольшие морковки нарезать кубиками или натереть.
6. Очистить лук, нарезать дольками.
7. Выложить овощи на прогретую сковороду, влить масло, тушить под крышкой.
8. Включить слабый огонь, тушить 6 или 8 минут, до появления корочки у лука.
9. Выложить кальмаровую нарезку, добавить пряности, соль, чеснок, давленый или мелко нарезанный.
10. Тушить овощи 5 минут под крышкой. Перемешивать.
11. Подать блюдо горячим.