Котлеты из щуки с копченой колбасой

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• филе щуки
• колбаса копченая
• лук репчатый
• хлеб белый
• сливки
• зелень свежая
• сухари панировочные
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Приготовить фарш из филе щуки.
2. Нарезать копченую колбасу, перемолоть и добавить в рыбный фарш.
3. Добавить луковую обжарку, овощ готовить на растительном масле.
4. Хлеб размочить в сливках и добавить в смесь.
5. Готовый состав пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, всыпать рубленую зелень.
6. Сформовать котлеты, обмакнуть в панировочные сухари.
7. Жарить до готовности на горячем растительном масле, примерно по 5 минут каждую сторону.