Кулебяка с капустой, грибами из дрожжевого теста

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• тесто дрожжевое — 600 г
• капуста — 500 г
• шампиньоны — 320 г
• яйца — 3 шт.
• молоко — 3/4 стакана
• масло сливочное
• лук зеленый
• соль

Приготовление

1. Отварить куриные яйца.
2. Нарезать мелкими кольцами зеленый лук.
3. Яйца остудить и нарезать кубиками.
4. Белокочанную капусту нашинковать тонкими полосками, выложить на сковороду вместе со сливочным маслом.
5. Влить в массу немного молока и потушить на тихом огне в течение 15 минут.
6. Посолить блюдо в конце приготовления, капусту переложить в миску.
7. Шампиньоны нарезать кусочками, выложить на ту же сковороду с маслом, жарить до готовности, посолить по вкусу.
8. Дрожжевое тесто мягкой консистенции раскатать в прямоугольник.
9. Противень застелить пергаментом и смазать его маслом.
10. Переложить тесто, выложить яйца с луком, а затем капусту и грибы.
11. Края приподнять, свести к середине, защипнуть.
12. Кулебяку смазать топленым сливочным маслом.
13. Время выпекания – от 35 до 40 минут.
14. Пирог немного остудить и подать к столу.