Отбивные из куриного филе в кляре на сковороде

Name: Отбивные из куриного филе в кляре на сковороде
Cook time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: куриное филе (2 шт.) — 500 г; яйца — 2 шт.; мука — 2 ст.л.; сметана (с горкой) — 1 ст.л.; паприка — 0.5 ч.л.; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

PoDomashnemy

5 лет назад

Категории: Видео рецепты, Вторые блюда, Пошаговые фото-рецепты

Люблю этот рецепт за быстроту и потрясающий результат. Курные отбивные получаются очень сочными, нежными и безумно вкусными, да и на вид выглядят очень аппетитно. Готовлю такие отбивные, как на праздничный, так и на повседневный стол. Однозначно рекомендую!

Количество порций: 5 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 40 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе (2 шт.) — 500 г
яйца — 2 шт.
мука — 2 ст.л.
сметана (с горкой) — 1 ст.л.
паприка — 1/2 ч.л.
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Куриное филе нарезаем крупными кружочками, толщиной 1,5-2 см.

Шаг 2

Курицу застелем пищевой пленкой и слегка отобьем молоточком.

Шаг 3

Курные отбивные посолим и поперчим с двух сторон.

Шаг 4

Приготовим кляр, для этого венчиком смешаем яйца, соль, паприку, перемешаем и добавим сметану, перемешаем, добавим муку и еще раз тщательно перемешаем, чтобы не было комочков.

Шаг 5

Каждый кусочек мяса обмакнем в кляре и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 6

Жарим отбивные с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Сочная курица в кляре готова!! Отбивные вкусные как в горячем, так и в холодном виде! Всем приятного аппетита!