Блюдо из национальных кухонь Закарпатья – човлент. Обязательные ингредиенты – перловка, фасоль, копчености.
Сложность: средняя
Время приготовления: 1 час 30 минут
Время подготовки: 2 часа
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
Приготовление
- Говядину обжарить с овощами, положить смесь в горшочки.
- Всыпать отваренную фасоль, заранее замоченную перловку.
- По желанию можно использовать готовую красную или белую фасоль из магазина в томатном или собственном соку.
- Жидкость не выливать, добавить в обжарку.
- В дополнение к жареной говядине использовать копченые свиные ребрышки, курицу.