Из «жемчужной» крупы получаются наваристые первые блюда.
Сложность: просто
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Время подготовки: 2 часа
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
Приготовление
- Сварить мясной бульон из говяжьей грудинки, время приготовления – от часа до полутора.
- Перловку замочить в холодной воде для набухания.
- На сливочном масле спассеровать лук и морковь.
- Готовое мясо из кастрюли вынуть, положить овощи и крупу.
- Варить суп около часа на тихом огне.
- Добавить нарезанное на кусочки мясо.
- Заправить лавровым листом.