Салат из дайкона и курицы со сметанной заправкой

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• дайкон — 500 г
• куриная грудка — 300 г
• огурцы — 150 г
• зеленый горошек замороженный — 100 г
• сметана — 100 г
• яйца — 3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное — 2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Отварить и остудить куриное мясо, замороженный зеленый горошек, яйца.
2. Дайкон очистить от кожуры, мякоть потереть, промыть проточной холодной водой, дать жидкости стечь.
3. Натереть свежий огурец.
4. Куриное филе и яйца нарезать кубиками.
5. Чтобы яйца нарезать аккуратно, нож лучше смочить в холодной воде.
6. Репчатый лук, очистить, нарезать полукольцами и обжарить на заранее разогретом растительном масле.
7. Все ингредиенты перемешать.
8. Приготовить заправку из сметаны, молотого черного перца.
9. Салат посолить по вкусу, заправить поперченной сметаной.