Пицца на майонезе и сметане с колбасой и грибами

Сложность: просто

Время приготовления: 40 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

для теста:

• мука — 180 г
• сметана — 125 мл
• майонез — 100 мл
• яйца — 2 шт.

для начинки:

• колбаса — 150 г
• сыр — 150 г
• помидоры — 2 шт.
• грибы маринованные
• лук красный
• зелень свежая
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Взбить венчиком смесь из яиц, майонеза и сметаны, постепенно всыпать муку, продолжая перемешивать, должно получиться тесто, похожее на хорошую сметану.
2. Большую сковороду смазать маслом, вылить тесто, смазать поверхность кетчупом.
3. Нашинковать на тонкие полукольца лук, выложить на тесто, грибы порезать на пластины, уложить поверх лука.
4. Колбасу порезать на кубики, присыпать лук.
5. Начинку прикрыть тонкими колечками помидора, посолить, поперчить, присыпать сырной стружкой и нашинкованной мелко зеленью.
6. Выпекать пиццу на майонезе и сметане с колбасой и грибами при слабом нагреве, прикрыв сковороду крышкой, около 10 минут.