Слоеное тесто с уксусом для шарлотки

Name: Слоеное тесто с уксусом для шарлотки
Prep time: 10 h
Cook time: 20 min
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: мука — 500 г; маргарин — 400 г; яйца — 1 шт.; вода — 1/2 стакана; уксус — 1 ст.л.; соль — 1 щепотка

Вкусно и просто

5 лет назад

Категории: Тесто домашнее

Для приготовления шарлотки можно использовать покупное тесто, но лучше приготовить его самостоятельно.

Сложность: средняя

Время приготовления: 20 минут

Время подготовки: 10 часов

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

мука — 500 г
маргарин — 400 г
яйца — 1 шт.
вода — 1/2 стакана
уксус — 1 ст.л.
соль — 1 щепотка

Приготовление

В глубокую посуду влить уксус, яйцо, всыпать соль. Перемешать.
Влить холодную воду.
Натереть на терке охлажденное сливочное масло или маргарин, соединить с мукой.
Влить воду с уксусом и яйцами.
Быстро перемешать, края теста зажимать в середину, чтобы масса стала слоеной.
Получившийся прямоугольник обернуть пищевой пленкой, положить в холод на десять или двенадцать часов.