Жареные кабачки с помидорами и белыми грибами

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• кабачки — 1 кг
• помидоры — 5 шт.
• грибы белые — 300 г
• масло сливочное — 100 г
• мука — 4 ст.л.
• сметана — 4 ст.л.
• зелень
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Овощи очистить от кожуры и семечек, нарезать, обвалять в мучной панировке с солью и перцем.
2. Жарить на сливочном масле.
3. Белые грибы положить в кипяток, через несколько минут вынуть, нарезать кусочками, полить сметаной и посолить, потушить до готовности.
4. Томаты ошпарить кипящей водой, снять кожицу, нарезать кусочками, посолить и поперчить по вкусу.
5. Жарить на сковороде.
6. На общее блюдо выложить грибы, затем кабачки и помидоры.
7. Кушанье посыпать рубленой зеленью.