Пикантный плов из свинины с черносливом

Количество порций: 5 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 40 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• свинина — 450 г
• рис пропаренный — 350 г
• чернослив — 160 г
• лук репчатый — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• чеснок — 1 шт.
• кумин молотый — 1 щепотка
• барбарис сушеный — 1 щепотка
• куркума — 1 щепотка
• масло растительное
• соль

Приготовление

1. Свинину нарезать кусочками, выставить режим «Жарка» на пятнадцать минут.
2. Далее к мясу добавить нарезанный кубиками репчатый лук, бруски моркови.
3. Всыпать специи: кумин, сушеный барбарис, молотую куркуму. Добавить соль.
4. Поверх ингредиентов разложить чернослив.
5. Всыпать рис, залить плов водой.
6. Выставить режим «Тушение» на час.
7. Через полчаса в чашу положить не очищенную, но промытую головку чеснока.