Запеканка из картошки и фарша с сыром по-польски

Name: Запеканка из картошки и фарша с сыром по-польски
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: картофель (очищенный) — 500 г; мясной фарш — 400 г; лук репчатый — 100 г; чеснок (2 для фарша и 1 для картошки) — 3 зубчика; сыр (тертый) — 150 г; молоко 3.2% — 150 мл; масло сливочное (для пюре) — 20 г; масло сливочное (для смазывания форм) — 10 г; масло растительное (для жарки) — 2 ст.л.; помидоры (резаные из банки или свежие) — 2 ст.л.; лук зеленый (по желанию для сервировки) — 2 стебля; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу

5elena5

5 лет назад

Категории: Видео рецепты, Вторые блюда, Пошаговые фото-рецепты

Как из самых обычных продуктов приготовить в духовке необычную запеканку по-польски и получить совершенно новое блюдо и новый вкус оригинально и недорого! Порционная запеканка по-польски из картошки и фарша под слоем сыра действительно получается необычная и очень оригинальная. Такую запеканку можно быстро приготовить на семейный ужин и подать на праздничный стол каждому гостю по отдельной порции в красивом горшочке или формочке. Рецепт очень простой, из самых простых продуктов и готовится быстро.

Количество порций: 4 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 40 минут

Кухня: Польская кухня

Ингредиенты на 4 порции

картофель (очищенный) — 500 г
мясной фарш — 400 г
лук репчатый — 100 г
чеснок (2 для фарша и 1 для картошки) — 3 зубчика
сыр (тертый) — 150 г
молоко 3.2% — 150 мл
масло сливочное (для пюре) — 20 г
масло сливочное (для смазывания форм) — 10 г
масло растительное (для жарки) — 2 ст.л.
помидоры (резаные из банки или свежие) — 2 ст.л.
лук зеленый (по желанию для сервировки) — 2 стебля
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

На разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности и легкого подрумянивания.

Шаг 2

Добавить к луку мясной фарш и обжарить до изменения цветв на огне выше среднего, затем добавить к фаршу резаные помидоры, перемешать и обжарить до выпаривания жидкости, посолить и поперчить по вкусу.