Еще вкуснее тесто получается на настоящей сметане, подойдет сметана с любой жирностью, алкоголь можно не добавлять.
Количество порций: 2 порции
Сложность: средняя
Время приготовления: 30 минут
Время подготовки: 8 часов 30 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 2 порции
- сметана — 400 г
- сахар — 400 г
- молоко — 300 мл
- масло сливочное — 250 г
- изюм — 130 г
- дрожжи — 80 г
- яичный желток — 7 шт.
- коньяк — 3 ч.л.
- ванилин — 3 пакетика
- мука
Приготовление
- Желтки и весь сахар растереть, влить сметану, добавить теплое молоко с сырыми дрожжами, перемешать.
- Оставить в теплом месте на 8 часов.
- Перемешать соль с растопленным маслом, положить в смесь, добавить изюм и коньяк.
- Всыпать порциями муку.
- Вымесить александрийское тесто для куличей на сметане.
- Подождать пока поднимется, приступить к выпечке.