Плов с сушеными грибами в горшочках

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 3 часа

Время подготовки: 4 часа

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• рис — 1 стакан
• грибы сушеные — 10 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• масло растительное — 50 мл
• томатная паста — 30 г
• перец черный молотый
• соль морская

Приготовление

1. Сушеные грибы вымыть, залить водой и оставить на четыре часа.
2. Проварить продукт до мягкости в этой же воде в течение двух часов.
3. Откинуть на сито, бульон процедить.
4. Грибы нарезать ломтиками небольшого размера.
5. Если для приготовления блюда берутся свежие грибы – их можно просто промыть и нарезать.
6. Рис перебрать, промыть и обсушить.
7. Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колец, обжарить на растительном масле до прозрачности.
8. Добавить рис, все вместе обжаривать до тех пор, пока крупа не станет золотистой.
9. Выложить массу в горшочки, добавить грибы, ингредиенты перемешать, залить грибным бульоном, посолить и поперчить, приправить томатным пюре.
10. Поставить горшочки в духовой шкаф, готовить плов при температуре 180 градусов под крышками.