Уха из замороженной горбуши с плавленым сыром

Количество порций: 6 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 10 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• филе горбуши — 450 г
• сыр плавленый — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• мука — 2 ст.л.
• масло сливочное — 50 г
• масло растительное
• зелень
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Замороженную горбушу разморозить при комнатной температуре.
2. Нарезать филе без кожицы порционными кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на растительном масле с двух сторон.
3. Нарезать репчатый лук, спассеровать в масле, в конце приготовления всыпать муку и перемешать.
4. Довести воду до кипения.
5. Добавить кусочки рыбы, обжарку.
6. Время кипения – десять минут, огонь – тихий.
7. Плавленый сыр натереть на терке, всыпать в суп, прогревать до растворения.
8. Перец и соль добавить по вкусу.