Азиатские манты по-классически

Сложность: средняя

Кухня: Азиатская кухня

Ингредиенты

для теста:

• мука — 500 г
• вода — 150 мл
• соль

для начинки:

• баранина — 500 г
• лук репчатый — 3 шт.
• жир курдючный — 50 г
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Замесить из подсоленной муки тесто на воде, дать «созреть» около часа.
2. Мясо и лук мелко порубить, посолить, поперчить.
3. Отделить небольшой кусочек теста, тонко раскатать.
4. Положить по центру фарш и немного жира, собрать края вверх, тщательно залепить.
5. Готовить азиатские манты по-классически на пару, удобнее это делать в мантоварке.
6. Блюдо будет готово через 45-50 минут.