Бананово-овсяные блины без муки с вишневым соусом

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

для блинов:

• бананы — 2 шт.
• яйца — 4 шт.
• овсяные хлопья — 1/2 стакана
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• корица молотая

для вишневого соуса:

• вишня без косточек — 280-300 г
• вода — 1/2 стакана
• лимон — 1/2 шт.
• сахар — 2 ст.л.
• крахмал — 2 ч.л.

Приготовление

1. Для приготовления соуса смешать в небольшом сотейнике вишню без косточек с водой, цедрой лимона, сахарным песком и крахмалом.
2. Закрыть смесь крышкой и прогревать в течение 5 – 10 минут до загустения, помешивать, огонь – средний.
3. Можно добавить еще немного воды, если соус получается слишком густым.
4. С помощью блендера приготовить тесто для блинов: перемешать сырые куриные яйца, очищенный банан, овсяные хлопья, немного корицы и разрыхлитель.
5. Взбить массу в течение минуты до однородного состояния.
6. Блины жарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
7. Подать с приготовленным вишневым соусом.