Блинный торт с грибами, сыром и помидорами

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

для теста:

• молоко — 300 мл
• мука — 150 г
• яйца — 3 шт.
• зелень — 1 пучок
• соль — по вкусу
• сахар — по вкусу

для начинки:

• шампиньоны — 300 г
• сыр — 200 г
• помидоры — 3 шт.
• чеснок — 2 зубчика

Приготовление

1. Для приготовления главной составляющей, блинов, взбить сырые яйца с молоком, всыпать пшеничную муку, сахар и соль. Мелко накрошить зелень, добавить в тесто.
2. Жарить блины на заранее разогретой сковороде с двух сторон.
3. Нарезать кружками вымытые и обсушенные помидоры.
4. Любой сыр натереть на крупной терке, очистить шампиньоны, нарезать их пластинками, немного обжарить и посолить по вкусу. Можно добавить пропущенный через пресс чеснок.
5. Выложить на дно формы блин, на него – помидоры, соль и перец – по вкусу, далее – грибы. Посыпать сыром с чесноком, накрыть вторым блином, слои повторить несколько раз. Сверху – блин, тертый сыр, поставить пирог на 15 – 20 минут в разогретую духовку.
6. Подать блинный торт с грибами, сыром и помидорами холодным или горячим.