Еще одно картофельное блюдо со сметанной заливкой, сочное и сытное.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- картофель — 600 г
- куриное филе — 500 г
- сметана (сливки) — 250-350 мл
- сыр твердый — 250-300 г
- лук репчатый — 150 г
- чеснок — 3-4 зубчика
- майонез — 2 ст.л.
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
Приготовление
- Сырое куриное филе тонко нарезать.
- Очищенный чеснок нарезать ломтиками.
- Перемешать куриное мясо с майонезом, чесноком, солью и молотым перцем, другими специями по вкусу. Дать смеси постоять 20 минут для пропитывания.
- Нарезать тонкими кольцами репчатый лук.
- Натереть твердый сыр на крупной терке.
- Перемешать сливки или сметану с солью, перцем, специями.
- Нарезать тонкими кружками очищенный картофель.
- Форму для выпекания смазать маслом, выложить слой лука, на него – слой картофеля.
- Сверху – сметанный соус и кусочки куриного филе, выложенные друг к другу вплотную.
- Посыпать блюдо тертым сыром.
- Слои повторять до тех пор, пока не закончатся продукты. Сверху – сыр.
- Запеканку поставить в заранее разогретую духовку, печь в течение 35 – 55 минут. Готовность можно проверить зубочисткой или ножом.
- Готовую запеканку немного остудить и подать на стол теплой.