Картофельные ватрушки с курицей и луком

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

для картофельных ватрушек:

• картофель — 500 г
• яйца — 1 шт.
• мука — 2 ст.л.
• соль — ½ ч.л.
• зелень
• сыр

для начинки:

• куриный фарш — 250 г
• лук репчатый — 2 головки
• майонез — 1 ст.л.
• специи — по вкусу
• чеснок — по вкусу

Приготовление

1. Обжарить на сковороде с чесноком, луком и специями фарш, добавить майонез, перемешать, жарить еще пару минут.
2. Из картофеля приготовить пюре, вбить яйцо, всыпать нашинкованную зелень и муку, вымесить тесто для картофельных ватрушек с курицей и луком, остудить, разделить на небольшие кусочки, скатать шарики и приплюснуть.
3. Разложить заготовки на выстланный пергаментом и смазанный маслом противень, смазать верх яйцом, положить поверх начинку, присыпать сырной стружкой.
4. Выпекать ватрушки примерно четверть часа в духовке при температуре 160 градусов.