Котлетки из свинины с зеленым луком

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• свиной фарш — 300 г
• яйца — 1 шт.
• булка пшеничная (черствая) — 1 кусочек
• лук зеленый — по вкусу
• молоко
• перец черный молотый
• масло растительное
• мука
• соль

Приготовление

Шаг 1

Замочить в подогретом молоке булку, перья зеленого лука мелко нашинковать, перемешать булочку с фаршем, луком, яйцом, приправить специями, посолить, всыпать столовую ложку муки, хорошо вымесить.

Шаг 2

Сформовать котлетки из свинины с зеленым луком, запанировать в муке.

Шаг 3

Обжарить в хорошо разогретом масле, одну сторону на среднем огне, другую – на слабом. Либо жарить на сильном, а потом дать дойти 10 минут в разогретой духовке.