Легкий салат из креветок, авокадо и апельсина

Name: Легкий салат из креветок, авокадо и апельсина
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: креветки — 200 г; авокадо — 1 шт.; апельсины — 1 шт.; лайм — 1 шт.; лук-шалот — 1 шт.; масло оливковое — 1 ст.л.; чеснок — 1 зубчик; масло сливочное — 10 г; сахар коричневый — 1 щепотка; кинза свежая — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

yuliador

6 лет назад

Категории: Пошаговые фото-рецепты, Салаты

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

креветки — 200 г
авокадо — 1 шт.
апельсины — 1 шт.
лайм — 1 шт.
лук-шалот — 1 шт.
масло оливковое — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
масло сливочное — 10 г
сахар коричневый — 1 щепотка
кинза свежая — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Удалить у долек апельсина кожицу, полить соком, поместить в мисочку, запаковать пленкой, чтобы не высыхали.

Шаг 2

Нагреть сковороду с маслом, соком лайма, положить измельченный чеснок, прогреть полчаса, добавить креветки, присолить, поперчить, прогреть пару минут, убрать с плиты.

Шаг 3

Нашинковать шалот на тонкие полукольца.

Шаг 4

Порезать также авокадо.

Шаг 5

На плоское блюдо положить авокадо, присолить, поперчить, присыпать щепоткой сахара.

Шаг 6

Прикрыть слоем прогретых креветок, а затем апельсинами полить верх апельсиновым соком.

Шаг 7

Притрусить колечками лука, присыпать сахарным песком, полить легкий салат из креветок, авокадо и апельсина соком лайма, перемешать, присыпать порубленной кинзой.